Se aborda una aproximación al estudio del paisaje a través de recorridos a lo largo de itinerarios e identificando miradores. Incorporando sucesivamente todos los aportes posibles para aproximar a su lectura integrada, como síntesis “dinámica” del reconocimiento del territorio y con especial énfasis en este caso, de sus recursos patrimoniales.

Para el estudio del paisaje en el ámbito seleccionado, se identifican y proponen cinco itinerarios. Tres de ellos a lo largo de la Ruta Nacional Nº 40, que atraviesa los Valles del Río Calchaquí y del Río Santa María, desde el Abra del Acay y La Poma, hasta Tolombón. Los otros dos incorporan los accesos a los Valles Calchaquíes, por la Quebrada de Escoipe (Ruta Provincial Nº 33) y por la Quebrada de Las Conchas (Ruta Nacional Nº 68).

Itinerario 1. Quebrada de Escoipe por Ruta Provincial Nº 33, desde el cruce a Pulares (antiguo Camino de Los Vallistos) hasta Cachi, pasando por El Maray, Valle Encantado, Piedra del Molino, Recta del Tin Tin y Payogasta.

Itinerario 2. Camino a La Poma desde el empalme de la Ruta Provincial Nº 33 con la Ruta Nacional Nº 40, hasta el Abra del Acay, pasando por Palermo, Potrero de Payogasta, Los Graneros, Campo Negro y La Poma.

Itinerario 3. Desde Cachi hasta Cafayate por la Ruta Nacional Nº 40, pasando por La Paya, Seclantás, Molinos, Angastaco, Quebrada de Las Flechas, San Carlos y Animaná.

Itinerario 4. Quebrada de Las Conchas por Ruta Provincial Nº 68, desde Alemanía hasta El Zorrito y la entrada a Cafayate.

Itinerario 5. Desde Cafayate pasando por Tolombón, hasta el límite con las Provincias de Tucumán y Catamarca, por Ruta Nacional Nº 40.